In de rubriek Get fat with Mad deel ik recepten met jullie als tegenhanger van dat tegenwoordig alles verantwoord en gezond moet zijn. Af en toe mag je best wel eens minder gezond eten!
Vandaag ga ik met jullie Wilco’s recept voor hartige taart delen.
Wat heb je nodig?
– 3 eieren
– Bladerdeeg
– Geraspte kaas
– Een bekertje slagroom
– kruiden naar keuze
– Groente naar keuze (wij gebruiken, broccoli, paprika, cherrytomaten, champignons en ui)
– Vlees (als je liever geen vlees eet dan kun je het weglaten of vleesvervangers gebruiken)
Stap 1
Snijd de bovenkant van de paprika af, haal de binnekant leeg en verwijder alle pitjes. Snijd daarna de paprika in kleine blokjes.
Stap 2
Snijd de champignons. Dat kun je met een mesje doen, maar ik doe het zelf met een eiersnijder op de volgende manier:
Er zijn ook wel speciale champignonsnijders hiervoor te verkrijgen, maar dit werkt naar mijn mening net zo goed.
Stap 3
Snijd de cherrytomaten.
Stap 4
Doe alle groente bij elkaar in een schaal
Stap 5 – maak de mix
Voeg de drie eieren, slagroom, kruiden naar keuze en bieslook bij elkaar in een kom en meng dit.
Stap 6
Vet de taartvorm in met olie of boter en verdeel het bladerdeeg in de taartvorm.
Stap 7
Wok de groente circa vijf minuten in de pan.
Stap 8
Verdeel de groente over de bakvorm en doe de vlees reepjes erbij.
Stap 9
Voeg de mix die je bij stap 5 hebt gemaakt toe aan de groenten en strooi als laatste de kaas erover.
Stap 10
Stop de taart in een 180 graden voorverwarmde oven en met circa 20 minuten is de taart klaar.
Eetsmakelijk!
Heb jij een lekker recept voor een hartige taart? Laat het mij weten!